目標

食の多様性を知り、互いを尊重し、身近な食への理解を深めましょう。

【桜楽期】「食文化の多様性」から、ダイバーシティな食や料理を理解しましょう。

【青空楽期】「健康、年齢、体質による多様性」から、ダイバーシティな食や料理を理解しましょう。

【紅葉楽期】「自分自身、それをとりまく周囲の価値観や食文化、両方」から、ダイバーシティな食や料理を理解しましょう 。

体験楽習 ／ 修了課題

ダイバーシティなお料理＆お食事会
多様な食の選択肢に配慮した「テーマ料理」を1人1品作り、参加者でお食事会

会場 キッチンエリマキトカゲ

東京都文京区本駒込　都営三田線千石駅より徒歩5分

日程
・桜楽期　4月29日（土）
・青空楽期　8月27日（日）
・紅葉楽期　12月23日（土）

【参加費】4,000円（税込4,400円）

【参加費・修了課題付】5,000円（税込5,500円）

【修了課題】
ダイバーシティ・レシピの提出（添削、アドバイス）
＊実習当日、オンラインにて会場とつないで参加も可。

＊会場参加できない場合
（課題提出・添削・フィードバック等）
3,500円（税込3,850円）

担任プロフィール

清水 絵理

老年学修士・介護研修講師・介護支援専門員
・口から食べる幸せを守る会認定食事サポーター

福祉・介護の分野に15年間携わる。
心身や生活上のさまざまな課題を持つ人々との関わりから、食生活が人生に大きく影響していることを知る。

ケアマネジャーの仕事と並行して介護施設にて調理業務を経験したのち、食生活改善が日常から生き方までをも変えることをメッセージとして伝えるために、料理教室「キッチンエリマキトカゲ」を開催。

食で互いの個性、多様性を認め合っていきましょう。
https://twitter.com/erimaki0w0