目標

旬の野菜を、美味しく食べ尽くす料理力を身につけましょう。

【桜楽期】春の農家直送お野菜BOXを自在に料理できるようになりましょう。

【青空楽期】夏の農家直送お野菜BOXを自在に料理できるようになりましょう。

【紅葉楽期】秋冬の農家直送お野菜BOXを自在に料理できるようになりましょう。

体験楽習 ／ 修了課題

「季節の野菜とアルモンデつくるビーガン料理」
旬の野菜で、集まった皆さんが食べたいものをつくる即興料理教室体験

会場 「キッチンスタジオアオイエ」
（埼玉県草加市／スカイツリーライン草加駅より徒歩５分）

日程・クラスの皆さんと相談して決定

【参加費】4,000円（税込4,400円）

【参加費・修了課題付】5,000円（税込5,500円）

【修了課題】オンラインで同様の料理教室を別日に開催。（材料は各自準備）

＊会場参加できない場合
（課題提出・添削・フィードバック等）
3,500円（税込3,850円）

担任プロフィール

おおつかゆうこ

食べるとつくるが大好きすぎて、会社員を辞めて「食」の世界へ。
屋号ひびのわで毎月１回、レシピのない料理教室を開催中。オンラインでは、一人一人にカスタマイズする対話型のクラスをしています。

私自身はフレキシタリアンですが、お伝えしているのは全て菜食（ビーガン）料理です。
またビーガンシェフや料理研究家さんの食事会や雑誌の撮影等の調理アシスタントやビーガン検定講師もしております。

料理は誰もができる一番身近なクリエイティブな創作活動です。自分の命を自分が養っているということは揺るがぬ自信にもなります。
食卓は平和の象徴です。自分自身がご機嫌でいるためには、自分で美味しいご飯をつくることができるというのが一番の近道です。

料理を通して、肩の力を抜いて、健やかで心地よい毎日を過ごしていきましょう。
ひびのわ　おおつかゆうこ
https://www.instagram.com/and_joy_vegan/