食卓楽
べジモア食育コーディネーター
9つのこしょくをなくしてつながる食卓<知識>
9つのこしょくをキーワードに、健康はもちろん、みんな一緒に囲める、100%植物性の食事を学びましょう。子ども食堂、地域の食育活動など、多様な食スタイルの人も皆で囲める料理を作りたい、提案したい人などにおすすめです。
プログラム
第3火曜日1限
1~4月(冬から春)編
1
1月17日(火)9:30~11:00
主菜編~9つのこしょくを改善して、野菜の力で健康に

2
2月21日(火) 9:30~11:00
主食編~銘柄・品種

3
3月21日(火)9:30~11:00
調味料編~塩

4
4月18日(火)9:30~11:00
栄養編~留意したい栄養と摂り方のポイント
プログラム
第3火曜日1限
5~8月(初夏から晩夏)編
5
5月16日(火)9:30~11:00
主菜編~9つのこしょくを改善して、食事でつながる

6
6月20日(火)9:30~11:00
主食編~炊き方、鍋

7
7月18日(火)9:30~11:00
調味料編~醤油

8
8月15日(火)9:30~11:00
栄養編~留意したい栄養と摂り方のポイント
プログラム
第3火曜日1限
9~12月(秋から冬)編
9
9月19日(火)9:30~11:00
主菜編~9つのこしょくを改善して、食を変える

10
10月17日(火)9:30~11:00
主食編~生産者・生産法

11
11月21日(火)9:30~11:00
調味料編~味噌

12
12月19日(水)9:30~11:00
栄養編~留意したい栄養と摂り方のポイント
目標
どの世代でも、多様な食スタイルでもOK。毎日350gの野菜を無理なく摂れる<メニュー>が作れるようになりましょう。
【桜楽期】1~4月(冬から春)野菜たっぷりの食事で、食べて健康、キレイ、幸せになるメニュー作りの知識を、学びましょう。

【青空楽期】5~8月(初夏から晩夏)野菜たっぷりの食事で、食べて健康、キレイ、幸せになるメニュー作りの知識を、学びましょう。

【紅葉楽期】9~12月(秋から冬)野菜たっぷりの食事で、食べて健康、キレイ、幸せになるメニュー作りの知識を、学びましょう。

べジモア食育コーディネーター資格取得 対象講座

体験楽習 / 修了課題
べジモア料理パーティ
今楽期の最終テーマの料理を作り、参加者でお食事会

会場 都内近郊

日程(受講生の皆さんと相談して決定)

【参加費】4,000円(税込 4,400円)

【参加費・修了課題付】5,000円(税込5,500円)

【修了課題】*修了希望者のみ

今楽期の課題のテーマに沿って、旬の一汁三菜のべジモア献立を提出
(添削、フィードバック付)

*会場参加できない場合
(課題提出・添削・フィードバック等)
3,500円(税込3,850円)

担任プロフィール
高橋 思歩
一般社団法人 ベジモア食育協会代表理事
ショップ店員から始めアパレル業界14年、女性の美をコンセプトにしたブランドのプロデューサーとして多忙な日々を送る。

体調を崩したことからライフスタイルを見直し、外面だけでなく内面からの美や健康に注目。料理教室に通って基本、更に食と美容・健康の関係を学んだ後、女性向けインナービューティーのお料理教室を開講。2年後、野菜、植物性メインのベジモア食育協会を足立区で設立。

自身が父子家庭の環境だったため、ひとり親支援や、こどもやさい食堂など、孤立しがちな人の支援、地域コミュニティづくりのボランティア活動に力を入注ぐ。

世代を超え、誰もが家族みたいな楽しい食卓を広げていきましょう。
https://vegemore.jp