いただきます食の楽校

プログラム

11月	11月16日（水）1限

12月	12月21日（水）1限

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プログラム

第3水曜日 1限

1～4月

1月	1月18日（水）9:30～11：00	【大寒】高野豆腐の粕汁料理教室

2月	2月15日（水）9:30～11：00	【節分】やさい玄米恵方巻料理教室

3月	3月15日（水）9:30～11：00	【春分の日】玄米牡丹餅料理教室

4月	4月19日（水）9:30～11：00	【花見】桜餅料理教室

＊日程は、先生の予定により一部変更の可能性があります。

目標

季節を感じ、皆で祝って、食文化を体験できる行事食。今楽期は、1月～4月までの行事食の知識、旬の食材の調理法を学び、生活に楽しく取り入れます。毎月1度、ハレの日の料理でお祝いしましょう。（プラントベース対応）

概要

【１～4月】今楽期は、恵方巻（節分）、ぼた餅（春分の日）、桜もち（花見）などを作ります。行事食には昔からの暦に沿って、願い、意味が込められています。その言い伝えや意味などを知ると、日本の食文化を紐解くきっかけになります。その月の旬の食材の知識や調理法も一緒にお伝えします。※行事メニューは変更になる可能性があります。
※開運暦ごはんコーディネーター資格　履修科目

別途費用：料理教室の回　材料費各自（主な食材　500～1000円程度）

期末実習

持ち寄りごはんを遠足スタイル行います。

会場　都内近郊

日程　クラスの皆さんと相談して決定

＊テーマ会場参加できない場合の課題
行事食(写真、レポート、レシピ提出）

料金　別途5,000円（税込5,500円）
期末実習への参加は任意です。（修了には参加が必要です）

プログラム

第3水曜日 1限

5～8月

5月	5月17日（水）9:30～11：00	【端午の節句】玄米ちまき料理教室

6月	6月21日（水）9:30～11：00	【夏越の祓】水無月料理教室

7月	7月19日（水）9:30～11：00	【七夕】米粉の索餅料理教室

8月	8月16日（水）9:30～11：00	【精進料理】胡麻豆腐料理教室

＊日程は、先生の予定により一部変更の可能性があります。

目標

季節を感じ、皆で祝って、食文化を体験できる行事食。今楽期は、５月～８月までの行事食の知識、旬の食材の調理法を学び、生活に楽しく取り入れます。毎月1度、ハレの日の料理でお祝いしましょう。（プラントベース対応）

概要

【５～８月】今楽期は、玄米ちまき（端午の節句）、米粉の索餅（七夕）、胡麻豆腐（お盆）などを作ります。行事食には昔からの暦に沿って、願い、意味が込められています。その言い伝えや意味などを知ると、日本の食文化を紐解くきっかけになります。その月の旬の食材の知識や調理法も一緒にお伝えします。※行事メニューは変更になる可能性があります。
※開運暦ごはんコーディネーター資格　履修科目

別途費用：料理教室の回　材料費各自（主な食材　500～1000円程度）

期末実習

持ち寄りごはんを遠足スタイル行います。

会場　都内近郊

日程　クラスの皆さんと相談して決定

＊テーマ会場参加できない場合の課題
行事食(写真、レポート、レシピ提出）

料金　別途5,000円（税込5,500円）
期末実習への参加は任意です。（修了には参加が必要です）

プログラム

第3水曜日 1限

9～12月

9月	9月20日（水）9:30～11：00	【お月見】芋煮料理教室

10月	10月18日（水）9:30～11：00	【亥の子】亥の子もち料理教室

11月	11月15日（水）9:30～11：00	【新嘗祭】土鍋玄米料理教室

12月	12月20日（水）9:30～11：00	【冬至】レンコンとこんにゃくの甘辛炒め料理教室

＊日程は、先生の予定により一部変更の可能性があります。

目標

季節を感じ、皆で祝って、食文化を体験できる行事食。今楽期は、９月～１２月までの行事食の知識、旬の食材の調理法を学び、生活に楽しく取り入れます。毎月1度、ハレの日の料理でお祝いしましょう。（プラントベース対応）

概要

【９～１２月】今楽期は、亥の子（亥の子餅）、土鍋玄米（新嘗祭）、んの付く食材の料理（冬至）などを作ります。行事食には昔からの暦に沿って、願い、意味が込められています。その言い伝えや意味などを知ると、日本の食文化を紐解くきっかけになります。その月の旬の食材の知識や調理法も一緒にお伝えします。※行事メニューは変更になる可能性があります。
※開運暦ごはんコーディネーター資格　履修科目

別途費用：料理教室の回　材料費各自（主な食材　500～1000円程度）

期末実習

持ち寄りごはんを遠足スタイル行います。

会場　都内近郊

日程　クラスの皆さんと相談して決定

＊テーマ会場参加できない場合の課題
行事食(写真、レポート、レシピ提出）

料金　別途5,000円（税込5,500円）
期末実習への参加は任意です。（修了には参加が必要です）