行事楽
開運暦
やさい行事ごはんコーディネーター
（植物性100％・白砂糖不使用・グルテンフリー）
季節を感じ、食文化を体験できる行事食。行事食の知識、旬の食材の調理法を学び、生活に受け継ぎましょう。毎月1度、皆でハレの日の料理を囲み、邪気を祓いましょう。
プログラム
第1土曜日1限
１～4月の行事食編
1月
1月7日（土）9:30～11：00
【大寒】高野豆腐の粕汁
【冬から春】の野菜350ｇを使った一汁一菜レシピ
料理教室
2月
2月4日（土）9:30～11：00
【節分】やさい玄米恵方巻
海苔・大豆
料理教室
3月
3月4日（土）9:30～11：00
【春分の日】玄米牡丹餅
菜の花・春キャベツ
料理教室
4月
4月1日（土）9:30～11：00
【花見】桜餅
旬蓬・茶
料理教室
プログラム
第1土曜日1限
5～8月
5月
5月6日（土）9:30～11：00
【端午の節句】玄米ちまき
筍
料理教室
6月
6月3日（土）9:30～11：00
【夏越の祓】水無月
梅干
料理教室
7月
7月1日（土）9:30～11：00
【七夕】米粉の索餅
米粉・甘酒
料理教室
8月
8月5日（土）9:30～11：00
【精進料理】胡麻豆腐
くず粉
料理教室
プログラム
第1土曜日1限
9～12月
9月
9月2日（土）9:30～11：00
【お月見】芋煮
秋の七草・里芋
料理教室
10月
10月7日（土）9:30～11：00
【亥の子】亥の子もち
かぼちゃ・小豆
料理教室
11月
11月4日（土）9:30～11：00
【新嘗祭】土鍋玄米
玄米・五穀
料理教室
12月
12月2日（土）9:30～11：00
【冬至】レンコンとこんにゃくの甘辛炒め
柚子・こんにゃく
料理教室
別途費用：料理教室の回　材料費各自（主な食材　500～1000円程度）
目標
行事食を祝い、生活に受け継ぎましょう。（開運暦ごはんコーディネーター資格　修了認定）
【桜楽期】1月～4月までの行事食の知識、旬の食材の調理法を、学びましょう

【青空楽期】５月～８月までの行事食の知識、旬の食材の調理法を、学びましょう

【紅葉楽期】９月～12月までの行事食の知識、旬の食材の調理法を、学びましょう

開運暦やさい行事ごはんコーディネーター資格取得　対象講座
体験楽習 ／ 修了課題
行事食で開運ワークショップ

会場：台東区上野

日程（受講生の皆さんと相談して決定）

【参加費】4,000円（税込4,400円）

【参加費・修了課題付】　5,000円（税込5,500円）

【修了課題】＊修了希望者のみ

お家やさい行事食の提出
あなたの「お家やさい行事食」（レシピ、写真、コメント）を作って提出（フィードバック、アドバイス付）

＊会場参加できない場合
（課題提出・添削・フィードバック等）
3,500円（税込3,850円）
担任プロフィール
高橋 思歩
一般社団法人　ベジモア食育協会代表理事
ショップ店員から始めアパレル業界14年、女性の美をコンセプトにしたブランドのプロデューサーとして多忙な日々を送る。

体調を崩したことからライフスタイルを見直し、外面だけでなく内面からの美や健康に注目。料理教室に通って基本、更に食と美容・健康の関係を学んだ後、女性向けインナービューティーのお料理教室を開講。2年後、野菜、植物性メインのベジモア食育協会を足立区で設立。

自身が父子家庭の環境だったため、ひとり親支援や、こどもやさい食堂など、孤立しがちな人の支援、地域コミュニティづくりのボランティア活動に力を入注ぐ。

世代を超え、誰もが家族みたいな楽しい食卓を広げていきましょう。
https://vegemore.jp
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