科目名
食楽
べジモア食育コーディネーター
【料理編】
プラントベースでお腹も心も
満たす1日350g野菜生活
プログラム
料理教室
11
11月23日(水)2限
【主菜料理編】
べジミート料理 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
プレ受講を申込む
プログラム
第4水曜日 2限
料理教室
1
1月25日(水)11:30~13:00
主菜料理編
べジミート料理 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
料理教室

2
2月22日(水)11:30~13:00
主食料理編
玄米の炊き方 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
料理教室

3
3月22日(水)11:30~13:00
調味料・汁物料理編
本物の調味料 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
料理教室

4
4月26日(水)11:30~13:00
総合料理編
季節・テーマに合わせたプラントベース食を作ろう
料理教室

*日程は、先生の予定により一部変更の可能性があります。
目標
健康はもちろん、食の持続可能性にもつながると関心が高まっている菜食(プラントベース)【料理】の基本を学びます。1日350gの野菜を無理なくとれる一汁三菜レシピを身につけましょう。旬の野菜をもっと取り入れて、食べて健康、キレイ、幸せになる料理を目指しましょう。
概要
普段のレシピをプラントベースに置き換え、もっと美味しく簡単に、栄養もボリュウムも満足できる料理を、だれもが取り入れられるようにするのがべジモアコーディネーターです。1限に続き、2限は料理教室。一緒に作って食べましょう。
※べジモア食育コーディネーター資格 履修科目

別途費用:料理教室 材料費各自(主な食材 500~1000円程度)
期末実習
持ち寄りごはんを遠足スタイル行います。

会場 都内近郊

日程 クラスの皆さんと相談して決定

*テーマ会場参加できない場合の課題
旬の一汁三菜(写真、レポート、レシピ提出)

料金 別途5,000円(税込5,500円)
期末実習への参加は任意です。(修了には参加が必要です)
プログラム
第4水曜日 2限
料理教室
5
5月24日(水)11:30~13:00
主菜料理編
べジミート料理 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
料理教室

6
6月28日(水)11:30~13:00
主食料理編
玄米の炊き方 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
料理教室

7
7月26日(水)11:30~13:00
調味料・汁物料理編
本物の調味料 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
料理教室

8
8月23日(水)11:30~13:00
総合料理編
季節・テーマに合わせたプラントベース食を作ろう
料理教室

*日程は、先生の予定により一部変更の可能性があります。
目標
健康はもちろん、食の持続可能性にもつながると関心が高まっている菜食(プラントベース)【料理】の基本を学びます。1日350gの野菜を無理なくとれる一汁三菜レシピを身につけましょう。旬の野菜をもっと取り入れて、食べて健康、キレイ、幸せになる料理を目指しましょう。
概要
普段のレシピをプラントベースに置き換え、もっと美味しく簡単に、栄養もボリュウムも満足できる料理を、だれもが取り入れられるようにするのがべジモアコーディネーターです。1限に続き、2限は料理教室。一緒に作って食べましょう。
※べジモア食育コーディネーター資格 履修科目

別途費用:料理教室 材料費各自(主な食材 500~1000円程度)
期末実習
持ち寄りごはんを遠足スタイル行います。

会場 都内近郊

日程 クラスの皆さんと相談して決定

*テーマ会場参加できない場合の課題
旬の一汁三菜(写真、レポート、レシピ提出)

料金 別途5,000円(税込5,500円)
期末実習への参加は任意です。(修了には参加が必要です)
プログラム
第4水曜日 2限
料理教室
9
9月27日(水)11:30~13:00
主菜料理編
べジミート料理 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
料理教室

10
10月25日(水)11:30~13:00
主食料理編
玄米の炊き方 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
料理教室

11
11月22日(水)11:30~13:00
調味料・汁物料理編
本物の調味料 旬の野菜350gを使った一汁三菜レシピ
料理教室

12
12月27日(水)11:30~13:00
総合料理編
季節・テーマに合わせたプラントベース食を作ろう
料理教室

*日程は、先生の予定により一部変更の可能性があります。
目標
健康はもちろん、食の持続可能性にもつながると関心が高まっている菜食(プラントベース)【料理】の基本を学びます。1日350gの野菜を無理なくとれる一汁三菜レシピを身につけましょう。旬の野菜をもっと取り入れて、食べて健康、キレイ、幸せになる料理を目指しましょう。
概要
普段のレシピをプラントベースに置き換え、もっと美味しく簡単に、栄養もボリュウムも満足できる料理を、だれもが取り入れられるようにするのがべジモアコーディネーターです。1限に続き、2限は料理教室。一緒に作って食べましょう。
※べジモア食育コーディネーター資格 履修科目

別途費用:料理教室 材料費各自(主な食材 500~1000円程度)
期末実習
持ち寄りごはんを遠足スタイル行います。

会場 都内近郊

日程 クラスの皆さんと相談して決定

*テーマ会場参加できない場合の課題
旬の一汁三菜(写真、レポート、レシピ提出)

料金 別途5,000円(税込5,500円)
期末実習への参加は任意です。(修了には参加が必要です)
講師プロフィール
講師 高橋 思歩
一般社団法人 ベジモア食育協会代表理事
ショップ店員から始めアパレル業界14年、女性の美をコンセプトにしたブランドのプロデューサーとして活動。

体調崩したことから自身のライフスタイルを見直したことがきっかけとなり、外面だけでなく内面からの美や健康に注目。

女性向けインナービューティーのお料理教室を主催した後、多世代へのお野菜、植物性メインのベジモア食育協会を設立。

自身が父子家庭の環境だったため、ひとり親支援をしながら協会の講師養成、食育の講演や専門学校外部講師、料理家として活躍中。